Το «Μπουλούκι» – Περιοδεύον Εργαστήριο για τις Παραδοσιακές Τεχνικές Δόμησης, είναι ένας μη-κερδοσκοπικός οργανισμός (Α.Μ.Κ.Ε.) που ιδρύθηκε το 2018 με αντικείμενο τη μελέτη των παραδοσιακών υλικών και τεχνικών δόμησης.

Αποστολή του φορέα είναι να εντοπίσει και να καταγράψει τη γνώση των τοπικών κοινοτήτων σχετικά με τις παραδοσιακές τεχνικές δόμησης και τα υλικά, να μελετήσει και να αναδείξει τη γνώση αυτή μέσω εργαστηρίων και ολοκληρωμένων κατασκευαστικών έργων.

Όραμα του φορέα είναι να αναδείξει το πώς η παραδοσιακή γνώση για τις τεχνικές και τα υλικά δόμησης, μπορεί να τροφοδοτήσει τις σύγχρονες οικοδομικές πρακτικές, με στόχο μια αυθεντικά αειφόρο και βιώσιμη δόμηση.

Οι τέσσερις πυλώνες δράσεων του οργανισμού αφορούν στην έρευνα (αρχιτεκτονική, εθνογραφική, υλικών), την εκπαίδευση (επαγγελματικές μαθητείες, εργαστήρια βιωματικής μάθησης), την πρακτική (έργα κατασκευής, αποκατάστασης, πράσινης ανακαίνισης) και τον δημόσιο διάλογο (ημερίδες, εκθέσεις, εκδόσεις, εκστρατείες ενημέρωσης, ακαδημαϊκός διάλογος).